Bästa musiken just nu




Hoppsan!

Var hemma hos mamma o pappa i söndags. En vecka efter flytten och när vi öppnade dörren var det ett gap 80 cm ner. Hela golvet var utdraget och det var singel överallt. Trappan var också väck och vissa av väggarna svävade bara runt i tomma intet :)
Lite skoj att se och vääääldigt annorlunda.
Idag var där iaf frigolitplattor i större delen av huset som golv :)
Jag, mamma och pappa hade långa och roliga diskussioner angående köket. Först var det tänkt att dem ska ha en öppning mellan matrum och kök men nu blir det att man öppnar upp hela väggen förrutom i mitten där skorsstenen är. Kommer bli ett stort och luftigt fint kök.
Riktigt kul och spännande att diskutera olika varianter och upplägg och man blir riktigt sugen på egna husköp :P
Men ja de e inget för studenter de där med att köpa hus ;) Så därför e de ju härligt att man kan få leka och inspirera hemma hos föräldrarna.
Det e ju ett ganska gammalt hus dem bor i, över 100 år faktiskt. Så det är visserligen lite lägre i tak än vad jag gillar men jag älskar dem friliggande körsbärsfärgade bjälkarna. I köket kommer det sen bli ekluckor och rostfria vitvaror. För att bryta av det moderna och matcha bjälkarna kommer skorstenen i mitten av rummet (som bla spisen ska stå emot) vara klädd i orange lite nött och sliten tegel. Lovley!


Borta?

Nej då jag e här :) Men jag springer runt en massa massa massa!
Inte många lugna stunder hos familjen Axelsson Hansson!
Det har varit en massa flyttande i helgen och veckan har varit pluggande i 190!
Mängder med läxor, redovisningar och en och annan tenta... Hysteriskt roligt...
Skulle pluggat i helgen men i fredags bjöds föräldrarna x 2 in och vi hade en mysig middag.
Först skulle jag ju dock handla allt till middagen. Tur att man har lite kunskap bakom så att man bara kan slänga ihop en middag sådär.
Först var jag på söder och handlade tre kassar med grönsaker och frukt. Över gatan och handlade en stor bit kalvryggbiff.
In i bilen med allt och bort till centrum där jag först handlade några flaskor på systemet. Sen begav jag mig till Gastronomi butiken där jag hade blivit tipsad om en grym rödvinssky, Ålgrändens fisk fick förse mig med pilgrimsmusslor och sen asiaten på sundstorget. Asiaten e alltid lite kämpig för man är alltid den enda som pratar förstålig svenska, förstår bara vad hälften av allt är och är det något man letar efter är det halft omöjligt att hitta. Men ja jag hittade lite allt möjligt som wonton, filodeg, några torkade svampar, kryddor och även en påse räkchips (ikke friterade).
Mästerlivs var sista stoppet och halv ett var man hemma igen :P
Sen var det ett intensivt race som innefattade matlagning, städning och dukning. Klockan sex ringde det på dörren.
Först var det fördrink med mousserande, mynta och cactus lemon sorbet tillsammans med lite asiatiska snacks.
Förrätten bestod av en halstrad pilgrimsmussla och en dumpling på hummer. Till den var det knapriga minikrutonger, dillolja och en krämig jordärtskockssoppa. Riktigt trevligt och gott.
Huvudrätten var min kära ryggbiff som jag lågtempade. Jag gjorde en bouquette garni puré och smörbakad fondantpotatis som inte är något för kaloriräknare... För att göra det något nyttigare fick det bli lite grön sparris, bondbönor och små gröna skalade ärtor :)
Allting blev fulländat med rödvinsskyn från gastronomi butiken.
Desserten var en mörk chokladbrownie med variation på havtorn (coulis, gelé och karamelliserade) och en mousse på mjölkchoklad.

Nya grejer att leka med i köket!

Beställde lite nya leksaker till köket från hemmakocken.nu :) Sida som kan rekomenderas varmt för alla köksintresserade.


Skål Apetizer 8 cm sned/rund            


Skål Apetizer 10 cm


Passersil med dubbelt nät, 20 cm


Rotfruktskalare Rex



Parisiennejärn


Parisiennejärn

Muffinsformar 11 fig dia 51 mm höjd 28 mm


Rektangulära formar 12 fig


En kväll som var en riktigt berg- och dalbana

Igår var det äntligen dax!
Eller ja det kändes inte riktigt så tidigare på dagen. Det var kallt ute, jag hade ont i huvudet och kroppen ville mest svepa in sig i ett duntäcke och gosa ner sig nånstans.
Men skam den som ger sig. I med en panodil och på med klackarna.
Eller ja nu fick jag att det låta liite för lätt. Först skulle det provas 15 olika outfits osv... Ja det var en jävla massa meck som vanligt. Uppsatt eller nersläppt hår? Lockigt eller rakt? Ja tänk om man vore kille... Bara behöva duscha och klä på sig nånting...

Stack in till stan halv tio och upp till fröken Löfvall. Och upp till kylan. Deras fönster (lärde vi oss under kvällen) är inte särskilt täta så det är jättekallt i deras lägenhet. Därför stod Sandra med en hårtork och försökte värma sin stackars kropp :P

Gick ut strax efter elva och tog stämpel på cardan. Bort till Helsing som vanligt. Det bar emot att inte dricka nånting de ska jag inte sticka under stolen med. Men jag beställde en alkoholfri drink (första gången i mitt liv) för att de skulle kännas lite festligt. Riktigt god sådan fick man med passionsfrukt och lime. För 25 kr! NAJS :D
Kände mig riktigt nöjd med mitt fynd just då.
Minglade lite som vanligt och träffade en del kändisar :)
Sandra träffade nån fransman hon snackat ute med för några helger sen och han envisades med att han ville bjuda oss på champagne. Tack men nej tack sa vi men var dumma nog att berätta att vi skulle till Le cardinal....
Minglade vidare och så händer det som alltid händer: Sandra blir tillknuffad. Vad som dock inte brukar ske i sådana fall är att hon just då petar sig vid ögat. Och när hon knuffas till petar hon sig därför i ögat. Och på något outgrundligt vis lyckas hon få ut sin lins och tappa den på golvet... Sånt här händer bara henne...
Tack o lov bor hon ju bra till nu för tiden så vi fick upp en vända och byta hennes lins :P Och bättra på sminket.

Nej på cardan där det var nästintill folktomt halv två... Knappt någon kö utanför och väl inne var det som om alla bönder från Bjuv, Ekeby, Hyllinge, Åstorp, Eslöv och liknande hade fest... Massa konstiga udda människor som såg ut som stryk.
Trodde att de skulle bli en rekordkort kväll men det ordnade upp sig efter ett tag :) Träffade Filips polare Patrik som livade upp stämningen avsevärt.
Sen kom fransmannen.... Och det blev riktigt jobbigt och väldigt obekväm stämning. Han var djupt besviken över att vi inte ville dricka champagne med honom och tog det väldigt personligt och tyckte att vi hade gett honom intrycket av att vi gärna ville att han skulle komma osv.
Lyckades efter många om och men bli av med honom. Dansade vidare med Patrik och strax efter fyra begav vi oss hemåt :)


Partyhumör!!

Helt galet sprallig just nu o läääängtar som en galning till lördag när jag o Fröken Löfvall gör Cardan!





Vinterlandskap bland vita duntäcken och fluffiga kuddar

Det snöar bara mer och mer. Lite mysigt och lite jobbigt. Mest mysigt idag tror jag...
Ligger nerbäddad i sängen omringad av ett fort av skolböcker. Bygger upp en strategi över pluggandet dem sista dagarna på jullovet.
Imorgon ska jag upp till Båstad och skriva tentan i franska. Skönt på sätt o vis o ha det gjort innan skolan börjar igen på måndag.
Annat som ska göras innan måndag är att jag ska lära mig lite engelska glosor, skriva en rapport gällande praktiken på Öland och sen ska jag lära mig restaurang kalkyleringen bättre.
Hade lite andra grejer som skulle göras också men det är redan ordnat känns det som.Vi skulle nämnligen också lära oss styckningsschema för olika djur, avverka en ekonomikurs på internet och läsa en massa sidor i vår on food and cooking...
Rätt mycket grejer på ett jullov... Eller ja egentligen är vi ju schemalagda som "egna studier". Men under dem här veckorna vill man ju mest vara ledig och umgås med familj och vänner. Inte plugga.
Hade ju "fördelen" förra året att vara arbetslös under julen och började sen på Falles i januari :P
Tänk att jag var på Falles i 8 månader... Det e rätt galet... Hur stod jag ut?? Hur stod dem ut med mig?? :P

Nä dax för en frukostmacka och tillbaka till böckerna...


Blickar framåt

Nu har vi städat ut julen på riktigt. Julgranen åkte ut igår och idag har jag plockat ner det sista pyntet.
Utanför dörren hänger iofs fortfarande kransen men den tycker jag gott kan få hänga en liten stund till :)

Just nu drömmer jag mest om vår och sommar och härliga middagar ute på altanen. Visst jag kommer jobba häcken av mig i sommar men dem få dagarna som bjuder på ledighet får man ju iaf ta tillvara på :)

Annars handlar denna veckan mest om att plugga. Har en massa uppgifter som ska vara klara nästa måndag. Sen ska jag dessutom till skolan på torsdag och skriva tenta i franska. Suck....
Har iaf tagit mig i kragen och fått en del gjort idag :) Lite stolt över mig själv faktiskt ;)
När franskan e avklarad ska jag fokusera på restaurang kalkylering. Precis lika roligt och intressant som det låter.

Mitt i allt detta hjälper jag mamma och pappa att flytta. Dem ska renovera huset i ett halvår och kan inte bo hemma då... Så ja det är en massa grejer på gång :P


Årets

Årets tv-serie(r): Top Chef, Drop dead diva, Ugly Betty, Desperate Housewives, The Mentalist

Årets fest: Antingen Åkes 30-års fest när vi äntligen fick berätta för honom om resan till London eller när Filip fyllde 25 :)

Årets plagg: Legging är en favorit som hänger med.

Årets pryl: Mitt Wii som jag fick av Filip i julklapp kommer att bli årets pryl när jag köpt spelen :)

Årets accessoar:
Min halsduk jag köpte på Gina i höstas har varit outstanding!

Årets ha-begär: En ny bil....

Årets stad: London!!

Årets bok: Marian Keyes - Är det någon där

Årets sämsta: Alfakassan! Herregud de ska väll inte ta 4 månader för dem att betala ut ersättning???

Årets panik: När mina ögonfransförlängningar lossnade, på ENA ögat, i ett provrum på Emirates...
 
Årets sajt: Facebook hänger med ett tag till

Årets plats: Hyde park i våras när det var 16 grader i mars och alla tullpaner och påskliljor blommade medans ekorrarna skuttade runder

Årets vardagslyx: Ögonfransförlängningen och spraytan

Årets barrunda: Vi hade en riktigt bra barrunda i sommras i Helsingborg som innefattade en drös med ställen :)

Årets utgång: Den var inte lätt... Har haft riktigt roligt med både Fröken Löfvall, Falles och Isabella på senaste... Men de får nog bli någon av gångerna med Löfvall! Vi har alltid riktigt roligt när vi är ute :)

Årets miss: Varför kan jag inte packa en väska som normala människor? Varning för tung väska i London...

Årets frukost: Nybakat bröd som gjorts med min kitchen aid :)

Årets upptäkt: Jag tror att jag håller på att bli vuxen. Vart tog dem senaste 4 åren vägen??

Årets film: Harry Potter-filmen som äntligen kom ut. Visst den var inte lika bra som dem tidigare men ändå.

Årets parfym: Donna Karan Be Delicious

Årets shopping: London och framför allt Hollister

Årets resa: London

Årets bästa granne: Fröken Löfvall och oj vad vi kan sakna varandra ibland!

Årets uttryck: "As us(ually)"

Årets födelsedagspresent: Min kitchen aid

Årest julklapp: Wii av Filip

Årets drink: Det blev en nyårsdrink som vanligt. Varje nyår dem senaste åren har jag hamnat bakom flaskorna och skullat exprimentera. I år blev det en drink med mangosorbet, jumbopassionsfrukt, mousserande och basilika.

Årest  klapp på axlen: Jag har blivit galet duktig på att ta hand om min hy! Jag står där varje morgon och varje kväll med rengöring, ansiktsvatten, ögoncrème, aromaolja och dag/nattcrème! Det ni! ;)

Årets djurupplevelse: När vi satt kattvakt i höstas åt mamma och pappa och Filip ville "råka släppa ut henne" i en vecka ;)

Årets snacks: Vinägerchips i London

Årets tillagningsmetod: Grillat mest hela tiden året runt!

Årets fyllemat: Hamburgare var som helst

Årets bakismat: Pizza... Och det har blivit ett par ja...

Årets frustration: Hälsporren som hängde med in i mars vilket ledde till att jag åt 8 panodil och 4 inflammationshämmande tabletter om dagen.

Årets high five: Till alla i min närhet som gjort att jag utvecklats så mycket detta året.

Årets cmon!: När jag blev påkörd tio minuter innan jag skulle vaccinera mig. Från att ha varit lugn och avslappnad till stressad och frustrerad.

Årets chock: Filip blev nog lite omtumlad när jag ringde och sa att jag hade satt upp oss på lägenhet ett par månader tidigare och att det var visning nästa måndag :P

Årets puckon: Alla korkade kunder man fick stå ut med på Fahlmans

Årets egenskap: Envisheten har nog gjort sig påmind och även lett till framgång :)

Årets frysfyllare: Alla bakverk jag fått från Falles har verkligen fyllt frysen

Årets bästa utflykt: Kan man kalla turen på Emirates för en utflykt? Ja det tycker jag nog va :)

Årets nykomlingar: Vi har umgåtts med Oscar och Susanne en massa! Härliga vänner som sviker en för Kina :P

Årets egoboost: När jag kom in på min utbildning!

Årets stalker: Gubben som stod utanför mitt fönster och stirrade in i när jag bodde i stan... Creepy!

Saker som förgyllde mitt 2009 extra mycket:
Kärade verkligen ner mig i London!
Filip och familjen och alla mina kära vänner så klart. Ni har fått en stor plats i mitt liv och familjen blir bara viktigare och viktigare för mig
Jag kom in på Gastronomi Utbildningen! Visst allt var inte så som jag hade tänkt mig men jag har lärt mig massor, fått träffa många nya människor och vänner och framför allt utvecklats på många olika plan.
Flytten till Viken har gjort mig mer balanserad. Jag har närmare till familjen, jag trivs bättre i denna lugna miljön och framför allt så bor jag ihop med världens bästa sambo i en jättemysig och fin lägenhet :)